Un año más, y sigue habiendo razones para ello, conmemoramos en el centro escolar el 25-N con una serie de actividades encaminadas a concienciar al alumnado sobre este grave problema social y familiar: la violencia machista.
Las víctimas no son sólo las mujeres agredidas física o sicológicamente, son todas las personas del entorno, especialmente los niños y las niñas. En sus vidas quedarán secuelas sicológicas que aparecerán de múltiples formas: como disfunciones en la capacidad de atención ahora, dificultades para expresar de forma apropiada los afectos en las distintas etapas de la vida, autodesprecios o autoestima deficiente, sentimientos de culpa, retraimiento social y la casi imposibilidad de ser feliz o de hacer felices a otras personas. Con frecuencia ocurre también que, en la edad adulta, reproducirán los mismos esquemas de violencia, puesto que se aprende por imitación.
Teniendo en cuenta todo esto, el día 25-N hemos trabajado el tema a distintos niveles. En las aulas, cada tutor/a, a través de cuentos, fichas, juegos, sociodramas, etc. A nivel de centro, colocamos cartulinas rojas en todas las puertas (de las entradas y de las aulas) en las que ponía STOP A LA VIOLENCIA DE GÉNERO. Durante el recreo, sobre una gran silueta de mujer, toda primaria pudo escribir mensajes contra la violencia y a favor de la convivencia (ver fotos). Animamos a las familias a que en los hogares también se cree conciencia a favor de la convivencia y la igualdad.
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En el vibrante universo de la hostelería, donde cada minuto cuenta y cada plato debe salir perfecto, hay un elemento que rara vez se lleva los aplausos pero que, sin él, el espectáculo se detendría: la campana extractora de hostelería. Ese susurro constante que limpia el aire mientras los fogones rugen y las sartenes chispean es mucho más que un accesorio: es el pulmón invisible de cualquier cocina profesional.
Porque sí, los chefs son el alma, los comensales el propósito… pero el aire limpio es la garantía de que todo funcione sin tropiezos. En los últimos años, con la creciente exigencia en materia de higiene, eficiencia energética y seguridad, el mobiliario de hostelería de acero inoxidable y la extracción profesional se han convertido en dos caras de una misma moneda. No hay cocina moderna sin una combinación perfecta entre ambas.
Y aquí entra nuestro gran protagonista: la campana extractora hostelería, la aliada que no solo elimina humos y olores, sino que define la calidad del ambiente donde nacen los mejores sabores.
Las cocinas escolares, los comedores colectivos y los restaurantes modernos comparten un mismo reto: mantener entornos limpios, seguros y resistentes al uso intensivo. En ese escenario, el mobiliario de hostelería de acero inoxidable es más que una elección estética; es una obligación técnica y sanitaria. Su superficie lisa, resistente a la corrosión y fácil de limpiar evita la acumulación de bacterias y facilita una desinfección rápida y eficaz.
En las cocinas educativas, donde la seguridad alimentaria es prioritaria y la supervisión es constante, este tipo de mobiliario se convierte en la base sobre la que se construye toda la operativa. No hablamos solo de mesas o fregaderos, sino de un ecosistema de elementos que resisten calor, humedad y el paso del tiempo sin perder su brillo ni su funcionalidad.
Como en una orquesta bien afinada, cada tipo de cocina necesita un instrumento diferente. Existen campanas murales, perfectas para cocinas compactas; campanas de isla, diseñadas para espacios abiertos; y campanas centrales, ideales para instalaciones de gran tamaño donde varios equipos cocinan al unísono. Todas comparten un objetivo: garantizar una extracción eficaz que mantenga la atmósfera limpia y segura.
Pero no basta con elegir una buena campana: hay que saber dimensionarla, colocarla correctamente y mantenerla con rigor. La potencia, el caudal de aire y la altura de instalación son factores que determinan la eficiencia del sistema y, por tanto, la comodidad y salud del equipo de cocina.
Una campana extractora industrial no se mide por su tamaño ni por su brillo, sino por su capacidad para evacuar humos sin generar ruido excesivo ni consumo energético desmedido. El equilibrio es la clave. Un flujo de aire insuficiente deja residuos grasos en techos y equipos; uno excesivo, crea corrientes molestas y encarece el consumo eléctrico.
Por eso, al diseñar una cocina profesional, se debe analizar cada detalle: número de fogones, tipo de combustible, frecuencia de uso y, cómo no, la estructura del espacio. No es lo mismo ventilar una cocina de restaurante que una campana extractora industrial en un comedor escolar, donde los horarios, los volúmenes de cocción y las exigencias normativas son completamente distintos.
Las campanas extractoras no solo deben cumplir con su función técnica, sino también con una serie de normativas cada vez más exigentes en materia de seguridad, ruido, filtración y eficiencia energética. Las regulaciones europeas, así como las normativas locales de sanidad, determinan la altura de instalación, los materiales de los filtros, la potencia mínima y los sistemas de evacuación del aire.
Además, las cocinas actuales apuestan por soluciones sostenibles que reduzcan el impacto ambiental sin comprometer el rendimiento. Las campanas con sistemas de recuperación de calor o filtración avanzada permiten ahorrar energía y mejorar la calidad del aire interior. En un entorno donde la hostelería y la responsabilidad ambiental se dan la mano, estos detalles marcan la diferencia.
Una campana extractora puede parecer eterna, pero su eficacia depende del cuidado diario. Los filtros deben limpiarse con regularidad, los conductos revisarse y los motores mantenerse en buen estado. Un equipo mal mantenido no solo reduce la eficiencia de la extracción, sino que aumenta el riesgo de incendios por acumulación de grasa.
Las inspecciones periódicas y las limpiezas programadas forman parte del compromiso de cualquier empresa hostelera responsable. No se trata solo de cumplir con la ley, sino de proteger al personal y a los clientes de un enemigo invisible: el aire contaminado.
El confort térmico y la calidad del aire inciden directamente en el rendimiento del personal de cocina. Una buena campana extractora reduce la temperatura ambiental, elimina partículas nocivas y crea un entorno más saludable. Cocinar sin humo ni exceso de calor mejora la concentración, reduce el estrés y evita enfermedades respiratorias.
En entornos educativos, esta relación entre ventilación y salud cobra aún más importancia. Los niños, los docentes y el personal de comedor necesitan respirar aire limpio, libre de vapores y contaminantes. Y para lograrlo, no basta con abrir una ventana: hace falta tecnología y planificación.
La extracción no trabaja sola. Forma parte de un sistema integral junto con hornos, freidoras, planchas y frigoríficos. Todos ellos, fabricados en acero inoxidable, están pensados para convivir en armonía y resistir las exigencias del trabajo continuo. Y en ese conjunto, la campana extractora actúa como el regulador invisible que equilibra temperatura, olores y confort.
En la actualidad, muchas cocinas optan por integrar sus sistemas de ventilación dentro de un diseño modular que combina funcionalidad, estética y eficiencia. La tendencia apunta a cocinas limpias, visualmente abiertas y con equipamientos duraderos. Y ahí entra la innovación: sensores automáticos, filtros autolimpiantes y materiales que repelen la grasa marcan el camino de una hostelería más inteligente.
Porque al final, una cocina no es solo un espacio de trabajo: es un ecosistema vivo donde cada pieza importa. Desde la maquinaria hostelería hasta los sistemas de iluminación, todo contribuye a crear el entorno perfecto para cocinar con pasión, eficiencia y seguridad.
Si hay una enseñanza que nos deja la evolución de las cocinas profesionales es que la tecnología, la normativa y la sostenibilidad deben caminar juntas. La campana extractora de hostelería representa ese equilibrio: limpia el aire, protege la salud, evita incendios y mejora el confort del personal. Pero su eficacia solo se alcanza cuando va acompañada de un mobiliario de acero inoxidable robusto, bien diseñado y adaptado a las exigencias diarias.
Por lo tanto, apostar por una buena extracción y un equipamiento higiénico es apostar por el futuro. En una época donde la imagen, la seguridad y la eficiencia son los nuevos ingredientes del éxito, la campana extractora deja de ser un simple accesorio para convertirse en el auténtico aliado perfecto de toda cocina profesional.
El aire limpio también es parte del sabor. Y en la hostelería de hoy, respirar bien es cocinar mejor.
En la actualidad, la protección contra incendios se ha convertido en un aspecto esencial de la seguridad, no solo en hogares y empresas, sino también en nuestros vehículos. Aunque la mayoría de los conductores cree que un incendio en el coche es un riesgo remoto, la realidad es que estos incidentes, aunque poco frecuentes, pueden ocurrir y tener consecuencias devastadoras. Contar con un extintor coche correctamente homologado y saber cómo utilizarlo puede marcar la diferencia entre un susto y un desastre.
Según el Reglamento General de Vehículos, es obligatorio disponer de un equipo de extinción homologado en vehículos destinados al transporte de mercancías con una Masa Máxima Autorizada superior a 3.500 kg, así como en aquellos vehículos que transporten a partir de 9 personas, incluido el conductor. Para los vehículos particulares, el uso del extintor coche no es obligatorio, aunque su inclusión es altamente recomendable, siempre que cumpla con las normas de fijación y el tipo de extintor permitido.
Si se está remolcando un vehículo, también es obligatorio contar con un extintor homologado. Esta normativa subraya la importancia de estar preparado ante cualquier eventualidad que pueda poner en riesgo la seguridad de los ocupantes y de terceros en la vía.
Existen distintos tipos de extintores: polvo ABC, CO2, agua a presión y espuma. Para un vehículo particular, los más recomendados son los de polvo ABC, ya que permiten actuar sobre incendios de sólidos, líquidos y gases. La elección del extintor adecuado debe basarse en la clasificación del fuego que puede generarse en el vehículo, siendo fundamental que indique la combinación ABC y cuente con un número de eficacia suficiente, idealmente superior a 13.
La capacidad del extintor se mide en kilos si se trata de polvo o CO2, y en litros si es líquido. Los extintores de CO2 cuentan con un mango aislante debido a la baja temperatura que alcanza el gas, evitando quemaduras al usuario. Nunca se debe dirigir hacia personas, sino siempre hacia la base de las llamas, para maximizar su eficacia.
Si bien los incendios de coches no son comunes, la preparación es clave. Ante un fuego en el vehículo, lo primero es mantener la calma. En el caso de no contar con un extintor y que el fuego se produzca en el motor o el exterior, se puede intentar sofocarlo con tierra o arena, pero si en 15 segundos no se controla, la prioridad es evacuar a los ocupantes y llamar a los servicios de emergencia.
El extintor debe estar al alcance, preferiblemente debajo del asiento del conductor. La rapidez es esencial, ya que la carga de cualquier extintor dura como máximo 20 segundos. Para su uso correcto, sitúese lo más cerca posible del fuego y dirija el chorro hacia la base de las llamas.
Los incendios se clasifican según el tipo de material que arde:
Por ello, un extintor para vehículo debe indicar que combate incendios tipo ABC, asegurando cobertura frente a la mayoría de situaciones posibles. Además, el número que acompaña a cada letra indica su eficacia; valores bajos pueden no ser suficientes para controlar el fuego.
La carga y el tiempo de descarga del extintor son determinantes:
Estos tiempos reflejan la necesidad de actuar con rapidez y decisión, especialmente ante incendios de rápida propagación.
El extintor no solo debe estar presente, sino que también debe ser mantenido y revisado periódicamente. La fijación correcta en el vehículo evita desplazamientos peligrosos en caso de frenazos o accidentes. Asimismo, disponer de extintores de calidad garantiza que funcionen correctamente cuando más se les necesita.
Algunos consejos de almacenamiento y mantenimiento:
Los incendios en el exterior del vehículo pueden surgir por derrames de carburante tras un accidente o por actos vandálicos. La clave es mantener una distancia segura y utilizar el extintor dirigido a la base del fuego. Nunca se debe intentar apagar un incendio dentro del habitáculo si existen riesgos de explosión.
En caso de dudas sobre la forma correcta de actuar, es recomendable consultar con expertos en protección contra incendios, quienes ofrecen asesoramiento profesional sobre el tipo de extintor adecuado y cómo usarlo de manera efectiva.
La tecnología de los extintores evoluciona constantemente. En 2025, los modelos más avanzados para vehículos incluyen sistemas de recarga rápida, indicador de presión visible y materiales ligeros que facilitan su manejo. Además, algunos cuentan con mecanismos automáticos de activación en caso de incendio, una solución especialmente útil para vehículos de transporte o comerciales.
Estos extintores modernos permiten una actuación más eficaz, reducen los riesgos de lesiones y garantizan que la carga se distribuya de manera uniforme, incrementando la probabilidad de controlar el fuego rápidamente.
Contar con un extintor no es suficiente. La formación y concienciación del conductor y ocupantes es clave para garantizar que se use de manera correcta y efectiva. Practicar la evacuación del vehículo y la utilización del extintor, conocer los tipos de incendios y el tiempo de descarga, son pasos imprescindibles para una respuesta adecuada.
Los conductores deben familiarizarse con las instrucciones del fabricante y realizar simulacros periódicos. La prevención es el primer paso para reducir riesgos y aumentar la seguridad al volante.
Así que, la protección contra incendios en vehículos es un elemento de seguridad que no debe subestimarse. Tener un extintor coche homologado, conocer su funcionamiento, almacenarlo adecuadamente y mantenerlo en condiciones óptimas puede salvar vidas y minimizar daños materiales.
Invertir en un extintor de calidad y en formación sobre su uso es un paso imprescindible para todo conductor responsable. La tranquilidad de saber que se está preparado frente a un posible incendio es invaluable y refuerza la seguridad vial de todos los ocupantes y terceros en la carretera.
Recuerde: un incendio en un coche puede parecer improbable, pero estar prevenido y actuar con rapidez puede marcar la diferencia entre un susto y un desastre. Por ello, contar con los mejores extintores para coche y mantenerlos en perfecto estado es una inversión en seguridad, responsabilidad y tranquilidad.
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